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Frizzante / Perlwein

CHRIS´ PERLE 2017

6er Karton

 

Perlwein 2017 vom Chardonnay – 750 ml

12,5 Vol. % Alk. – 20 g/l Restzucker –  4,8 g/l Säure

 

Mundfüllende Perlage. Bratapfel. Gelbe, reife Frucht. Ein Hauch von einer vegetabilen Note. Von Süße dominiert. Cremige, laktische Anklänge. Nussig. Zitrone. Ausgewogenes Restzucker-Säurespiel. Exotisch. Schwarzbrotrinde. Honignuancen im Abgang.

 

Perfekt als Aperitif!

48,00 €

  • 8,26 kg
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Weiß & Rosé Weine

YoungSTe[U]R 2018

6er Karton

 

Jungwein 2018 – 750 ml                                                                        

12,0 Vol. % Alk. – 9,0 g/l Restzucker – 7,0 g/l Säure - trocken

 

Cuvée aus Grüner Veltliner, Gelben Muskateller, & Traminer;

Fa.:  sattes grüngelb;

Du.: primere Muskatnoten gefolgt von grünem Apfel & Veilchen;;

Ge.: süffig & frisch, spritziges Säurespiel begleitet knackiges Bukett;

Zu leichten Vorspeisen, Salat- oder Fischgerichten.

 

36,00 €

  • 8,26 kg
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WEINVIERTEL - DAC 2018

6er Karton

 

Grüner Veltliner - Qualitätswein 2018 – 750 ml

12,5 Vol. % Alk. – 1,7 g/l Restzucker – 5,4 g/l Säure - trocken

 

Strohgelb mit grünen Reflexen. Prägnante Frucht. Apfel. Ein Hauch Aprikose. Maracuja. Stimmige, angenehme Säure. Wohldosierter Körper. Feinherb. Blättrige Würze. Weißer Pfeffer. Cremige Textur. Bleibt haften.

 

Speiseempfehlung: Tafelspitz mit klassischen Beilagen

42,00 €

  • 8,26 kg
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GRÜNER VELTLINER - Classic 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018

12,0 Vol. % Alk. – 1,1 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

 

Zitronengelb. Dezenter Duft. Würzig-fruchtig. Weingartenpfirsich. Wiesenkräuter. Quitte. Grapefruit. Grüne Nuss. Edle Veltlinerwürze. Rustikaler Charakter. Animierende Säure. 

 

Speiseempfehlung: Wiener Schnitzel

33,00 €

  • 8,26 kg
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WELSCHRIESLING 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018 – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 1,1 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

 

Strohgelb. Grüner Apfel, gelber Paprika. Würzig. Ausgedehnte Exotik. Grapefruit. Litschi. Vegetabil. Eine Idee von Heublumen. Zitrustouch. Saftige, lebendige Säure. Viel Fruchtschmelz. Erfrischender Ausklang.

 

Speiseempfehlung: Rindsgulasch

33,00 €

  • 8,26 kg
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GELBER MUSKATELLER 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018 – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 9,0 g/l Restzucker – 7,0 g/l Säure - trocken

 

Strahlend klares hellgelb. Ausgeprägter Duft nach Hollerblüten. Zarte Kräuterwürze. Limette. Grüner Apfel. Feine Muskatnote. Jugendlich. Ausbalanciertes, stabiles Säuregerüst. Im Finish blumig-fruchtig.

 

Speiseempfehlung: Forelle nach Müllerin"-Art

42,00 €

  • 8,26 kg
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CHARDONNAY 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018 – 750 ml

12,5 Vol. % Alk. – 4,2 g/l Restzucker – 4,9 g/l Säure - trocken

 

Kräftiges Strohgelb. Feuchter Stein. Bratapfel. Aprikose. Lindenblüten. Ein Hauch von laktischen Noten. Mandeln. Pfeffrige Würze. Cremige Extraktsüße mit pikanter Säure. Grüne Nuss. Honiganklänge. Gelbe, reife Frucht. Langer Nachhall.

 

Speiseempfehlung: Sautierte Steinpilze

42,00 €

  • 8,26 kg
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ANNA TENERA - Traminer 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018 – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 8,0 g/l Restzucker – 5,5 g/l Säure - trocken

 

Intensives Goldgelb. Blumig-duftig. Nelken, Rosen überall. Litschi. Erdbeere. Zitrone. Harmonische Säurebalance und zarte Restsüße. Stoffige Textur. Vollmundig. Schöne Offenbarung am Gaumen. Großes Trinkanimo!

 

Speiseempfehlung: Backhendl mit Erdäpfelsalat

42,00 €

  • 8,26 kg
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ROSÉ - Zweigelt 2018

6er Karton

 

Qualitätswein 2018 – 750 ml

11,5 Vol. % Alk. – 6,0 g/l Restzucker – 5,6 g/l Säure - trocken

 

Dunkles Lachsrosa. Zarter Duft nach roten Waldbeeren. Assoziationen von Marille und Preiselbeere tun sich auf. Zitronenzesten, Erdbeere, Himbeere. Kirsche am Gaumen. Karamellisierte Mandeln. Spannendes Säure-Restzuckerspiel. Von Säure getragene Frucht hallt lange nach. Ausgewogen. Macht Spaß!

 

Speiseempfehlung: Geschmortes Fischfilet auf Tomaten-Oliven-Gemüse

33,00 €

  • 8,26 kg
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Rotweine

BLAUBURGER 2015

6er Karton

 

Qualitätswein 2015 – 750 ml

12 Vol. % Alk. –  3,1 g/l Restzucker –  5 g/l Säure

 

Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver, ausgeprägter Duft nach Johannisbeere und Kirsch. Anklänge von Eukalyptus. Dominante Säure, jedoch gut eingebunden. Feinkörnig, jugendlich zum Antrinken. Ausgewogene Fruchtsüße. Brombeere, Lakritze, Ribisel. Hat Potential.

 

Speiseempfehlung: Geröstete Kalbsleber

33,00 €

  • 8,26 kg
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ZWEIGELT - Classic 2015

6er Karton

 

Qualitätswein 2015 – 750 ml

12,8 Vol. % Alk. – 1,1 g/l Restzucker – 5,5 g/l Säure

 

Schmaler Wasserrand, undurchlässiger Kern. Intensives Rubinrot. Ein Hauch Marzipan. Kokosraspel. Jugendliche Tannine. Lebendige Säure. Weichsel. Griffige Textur. Dunkle Beerenfrucht. Schwarze Pflaume. Champignons. Blättrige Würze. Maggie. Fruchtiges Apfelkompott. Angehende Reife. Schöner Ausklang.

 

Speiseempfehlung: saftige Rindsroulade

36,00 €

  • 8,26 kg
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ZWEIGELT - Exclusive 2015

6er Karton

 

Qualitätswein 2015 – 750 ml

12,9 Vol. % Alk. – 1 g/l Restzucker –  5,8 g/l Säure

 

Dichtes, sattes Rubinrot. Mit Röstaromen unterlegte Frucht. Rumtopf, Marmelade. Mocca, Schokolade. Delikates Säurespiel. Schwarze Kirsche, Johannisbeere. Anschmiegsam, baut Druck am Gaumen auf. Feinherb. Vanilleschote, Kokosraspel. Steht jugendlich dar. Angenehmes Finish.

 

Speiseempfehlung: Zwiebelrostbraten

42,00 €

  • 8,26 kg
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NATURALWINE

DE FACTO 12

6er Karton

 

Qualitätswein - CHARDONNAY 2016 – 750 ml

14,0 Vol. % Alk. – 2 g/l Restzucker –  5,8 g/l Säure

 

220-liter Akazien Holzfass – Most hochreifer Trauben – 10% Maische – Spontangärung

 

So startete die Geschichte des De Facto 12.

 

…denn dieser Wein ist De Facto so, wie er ist. Durch die spontane Gärung mit geringem Maischeanteil ging er selbstlenkend seinen eigenen, individuellen Weg. Naturbelassen und ohne die Zugabe von Hefen oder anderen Hilfsboten. Im Laufe des 12-monatigen Reifungsprozesses blieb durch regelmäßiges strömen des natürlichen Hefe Depots, die Stabilität ohne Schwefelzusatz erhalten.

 

Um diesen Weg voll nachempfinden zu können, bleibt dieser nun unfiltriert und gelangt schlussendlich so wie er ist in die Flasche

 

De Facto unverändert.

 

Mattes, intensives Altgelb. Dörrobst, etwa getrocknete Marille. Zitrusfrucht. Durch Hefeautolyse begünstigte Anklänge von Brioche und Weißbrot. Mandel, nussig, Honig. Frucht im Hintergrund. Umschmeichelnde Akazie. Kräftiges Auftreten, elegante Herbe. Stützende Säure.

 

Speiseempfehlung: Spargel mit Sauce Hollandaise

102,00 €

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Süßes

AUSLESE - vom TRAMINER 2015

6er Karton

 

Prädikatswein 2015 – 350 ml

13,0 Vol. % Alk. – 21,1 g/l Restzucker – 5,8 g/l Säure - lieblich

 

Intensives Strohgelb. Duft nach geriebenen Nüssen. Getrocknete Marille. Nelken. Reifer, gelber Apfel. Litschi. Getragen von Süße, welche auch im Abgang die Oberhand hat. Langanhaltend, erinnernd an Honigmelone.

 

Speiseempfehlung: Getrüffelte Gänseleberterrine oder Topfenknödel mit fruchtiger Fülle

78,00 €

  • 8,26 kg
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"Großflaschen"

GRÜNER VELTLINER

6er Karton

 

GRÜNER VELTLINER

Landwein 2018 - 1000 ml

12,0 Vol. % Alk. – 6,5 g/l Säure- trocken

 

18,00 €

  • 8,26 kg
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MÜLLER THURGAU

6er Karton

 

Landwein 2018 - 1000 ml

12,0 Vol. % Alk. – 6,5 g/l Säure- trocken

 

18,00 €

  • 8,26 kg
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CUVÉE rot

6er Karton

 

Landwein 2016 - 1000 ml

12,5 Vol. % Alk. – 5,0 g/l Säure- trocken

 

18,00 €

  • 8,26 kg
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TRAUBENSAFT - Weiß

6er Karton

 

1000 ml / Jahrgang 2018

Alkoholfreier, Pasteurisierter Traubensaft aus Trauben eigner Produktion, ohne chem. Zusätze;

 

18,00 €

  • 8,26 kg
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